Datos para gestionar mejor

Más control. Más margen. Más crecimiento.

Plataforma modular para restaurantes, bares, cafeterías y caterings. Compras inteligentes, inventario sin sesgos, escandallos siempre al día, cumplimiento legal y un asistente IA que te acompaña. Todo en el móvil y en tiempo real. Más margen. Menos mermas. Decisiones con datos.

Hablemos por WhatsApp

El problema

Un restaurante medio pierde dinero cada día sin saberlo.

Compras sin trazabilidad de precio real, mermas sin registrar, escandallos desfasados y una normativa que cambia cada año. Sin datos unificados en tiempo real, hay preguntas básicas que el negocio no puede responder con certeza:

¿Qué se compró, a quién y a qué precio real?
¿Qué se tira y por qué?
¿Cuánto cuesta cada plato hoy, no el año pasado?
¿Qué exige la ley y cómo demostrarlo?

Cómo funciona

Tres pasos para gestionar tu cocina con datos.

Conectas, KORE-I procesa, tú decides. Sin curva de aprendizaje innecesaria.

01

Conectas tus datos

Subes facturas con una foto, conectas tu TPV o introduces inventario inicial. Sin migraciones complejas.

02

KORE-I cruza y analiza

Lectura automática de precios, escandallos dinámicos, comparativa de proveedores y detección de mermas en tiempo real.

03

Decides con criterio

Recomendación semanal de compras, alertas de margen y simulador de escenarios. Tu decisión, con datos detrás.

Cinco módulos, una plataforma

Cada módulo resuelve una pregunta concreta.

Empieza por el que necesitas hoy y amplía cuando quieras.

SAI-K0

Compras inteligentes

Recomendación semanal cruzando stock real, precios actualizados y PAR. Matriz de decisión que compara proveedores con criterio de precio, transporte, calidad y km0.

STOK-I

Inventario ciego

Recuento desde el móvil con QR físico en cocina y escaneo de código de barras. El operario cuenta sin ver el stock esperado: sin sesgos, sin trampas.

COST-I

Costes y rentabilidad

Escandallos al día, coste real de cada plato, ficha de proveedor con análisis IA, simulador de escenarios y carta dinámica que reacciona a la evolución de precios.

ZIRU-0

Desperdicios y donación

Mermas registradas en segundos desde el móvil. Cuando hay excedente, notifica automáticamente a las ONGs activas por WhatsApp y email. Cumple la Ley 1/2025.

VEND-I

Cierre de ventas

Lee el cierre de tu TPV con IA (foto, PDF o Excel) y actualiza ventas y stock automáticamente. Sin cambiar tu TPV actual.

Por dentro

Cuatro vistas para entender qué hace KORE-I en tu cocina.

Elige cuál quieres ver. Te recomienda qué comprar, ajusta los precios de tu carta según costes reales, notifica el excedente a las ONGs y te muestra todo en una sola pantalla.

kore-i.app / sai-k0

14

Bajo PAR

3

Sin stock

42

Total ingredientes

218 €

Coste estimado

Ingredientes por debajo del PAR · selecciona los que quieres pedir

Ingrediente	Stock	PAR	Necesitas	Mejor proveedor	Precio	Estado
Aceite oliva virgen extra 5 L	2 L	8 L	6 L	Distribuidora Tenerife Sur	28,40 €	URGENTE
Tomate triturado kg	4 kg	10 kg	6 kg	Mercadillo La Orotava	1,80 €	BAJO PAR
Harina de trigo T-55 kg	6 kg	15 kg	9 kg	Makro	0,95 €	BAJO PAR
Pollo entero corral kg	0 kg	5 kg	5 kg	Granja El Drago · KM0	7,20 €	SIN STOCK
Patata blanca kg	8 kg	20 kg	12 kg	Mercadillo La Orotava	0,85 €	BAJO PAR

kore-i.app / cost-i / carta

Plato	Coste actual	PVP actual	Margen	Sugerencia automática
Tajín de cordero con ciruelas	8,20 €	18,50 €	55,7 %	↑ Subir a 19,80 € · margen 58,6 %	Aplicar
Cuscús de verduras de temporada	3,10 €	12,00 €	74,2 %	✓ Margen sano · sin cambios
Pollo al limón con almendras	5,40 €	15,50 €	65,2 %	↑ Subir a 16,20 € · margen 66,7 %	Aplicar
Hummus con semillas	1,20 €	5,50 €	78,2 %	✓ Margen sano · sin cambios

kore-i.app / ziru-0

01

Excedente registrado

Cuscús de verduras · 1,5 kg · ~3 raciones
Motivo: Elaboración excesiva · Servicio del 17/05 21:40

↓

02

Notificación enviada automáticamente

A las ONGs activas con recogida en el barrio: Banco de Alimentos Tenerife, Cáritas La Laguna.

💬 WhatsApp · 21:40 ✉ Email · 21:40

↓

03

Recogida confirmada · 14 minutos después

Banco de Alimentos Tenerife confirma recogida a las 21:54. Cáritas declina (ya cubierta esta semana).

Trazabilidad guardada Ley 1/2025 cubierta

kore-i.app / dashboard

42,8 %

Margen bruto semanal

↑ 1,4 pts vs semana anterior

9.420 €

Ventas acumuladas

↑ 6 % vs semana anterior

3,1 %

Mermas sobre ventas

↓ 0,4 pts · mejora

2

Alertas activas

Aceite oliva · Pollo corral

Top platos por margen

Hummus con semillas78,2 %
Cuscús de verduras74,2 %
Pollo al limón65,2 %
Tajín de cordero55,7 %

Alertas y acciones sugeridas

Aceite oliva subió 14 % · revisar carta dinámica

Pollo corral sin stock · pedido sugerido en SAI-K0

12 notificaciones a ONGs esta semana · 14,2 kg donados

Vistas representativas de la interfaz real. Los datos son ejemplo, no de un cliente concreto. La interfaz definitiva puede variar.

Pack 1 de 3

Pack Normativa desde 49 €/mes · cuota de alta 690 €

Menos desperdicio. Más consciencia. Cero papeleo.

Reducir las mermas te hace más eficiente. Donar el excedente a ONGs te hace más consciente y útil para tu entorno. Y todo queda documentado, listo para cualquier inspección.

Módulo ZIRU-0 para mermas y donaciones
Notificación automática a ONGs por WhatsApp y email
Módulo VEND-I para cierre diario
Cumplimiento Ley 1/2025 con expedientes listos para auditoría
Asistente IA incluido
Soporte por tu comercial asignado

Reservar demo WhatsApp

Pack 2 de 3 · El más vendido

Pack Compras desde 99 €/mes · cuota de alta 890 €

Compras que cuidan el margen.

Para saber con datos qué comprar, a quién y a qué precio real. Sin estimaciones ni precios desactualizados.

Módulos SAI-K0 + STOK-I + COST-I + VEND-I
Lectura de precios desde proveedores
Comparativa con histórico de precios y análisis IA
Ficha de proveedor con WhatsApp/email directo
Carta dinámica según evolución de costes
Asistente IA incluido

Reservar demo WhatsApp

Pack 3 de 3

Pack Gestión desde 149 €/mes · cuota de alta 1.390 €

Todo bajo control.

Para decidir con datos reales: qué plato te da margen, qué proveedor te conviene, qué pasa si suben los precios.

Los 5 módulos KORE-I
Dashboard con visión global del negocio
Carta dinámica con precios y costes en tiempo real
Análisis de rentabilidad por plato y proveedor
Simulador de impacto y escenarios
Cumplimiento legal completo
Asistente IA sin restricciones

Reservar demo WhatsApp

Diseñado para

Hostelería pequeña y mediana, también merece datos.

Restaurantes

Bares

Cafeterías

Caterings

01

Modular

Empieza por lo que necesitas hoy y crece cuando quieras.

02

Dashboard adaptativo

Cada pack muestra solo los datos que aplican a tu caso. Sin pantallas sobrecargadas.

03

Asistente IA con doble función

Propone (qué platos añadir, qué ingredientes encajan, qué proveedor probar) y acompaña (resuelve dudas operativas en cualquier módulo).

04

Cumplimiento legal

Ley 1/2025 cubierta. Expedientes para auditorías sin trabajo extra.

Auditoría gratuita

Una conversación de 15 minutos para saber si KORE-I encaja en tu negocio.

Sin compromiso comercial, sin demo del producto. Solo criterio profesional sobre tu caso concreto.

01

Qué hacemos en la llamada

Nos cuentas tu contexto: tipo de negocio, situación operativa actual, qué necesitas resolver. Identificamos contigo 2 o 3 fugas de margen visibles sin entrar en datos detallados.

02

Qué te enviamos después

Email en 24-48h con resumen de las fugas identificadas, criterio honesto sobre si KORE-I encaja (y si no, qué alternativa tiene sentido) y la guía descargable "5 fugas de margen invisibles".

03

Qué NO es esto

No es una auditoría financiera completa, no es una demo del producto, no es una propuesta comercial. Es un diagnóstico rápido con criterio para que decidas con información.

Reservar auditoría guiada · 15 min Solo la guía por email

¿Prefieres ver primero una estimación orientativa?

Opcional. Responde 5 preguntas y obtén un cálculo de ahorro potencial antes de la llamada. Basado en datos sectoriales públicos.

1. ¿Qué tipo de negocio tienes?

2. Facturación mensual aproximada

3. ¿Cuántos proveedores activos tienes?

4. ¿Sabes qué porcentaje de mermas tienes?

5. ¿Cumples ya con la Ley 1/2025 de pérdidas alimentarias?

Responde las 5 preguntas para ver tu estimación. Resultado orientativo basado en datos sectoriales públicos.

Estimación basada en datos sectoriales

Tu ahorro potencial estimado

Ahorro mensual estimado — €

Ahorro anual estimado — €

Tiempo estimado de retorno — meses

Cálculo orientativo basado en informes públicos del sector (Hostelería de España 2024, INE, Mintec sobre inflación alimentaria). No sustituye un análisis financiero real de tu negocio: para eso está la auditoría guiada de 15 minutos.

¿Te encaja la estimación?

Si quieres validarla con tus números reales y entender qué pack tiene sentido para tu caso, reserva la auditoría guiada (botón arriba). Si solo querías ver el dato para tu reflexión, también vale: la guía completa la puedes pedir por email cuando quieras.

Empieza hoy

Tres formas de conocer KORE-I. Elige la tuya.

Según cuánto contexto previo necesites antes de tomar una decisión. Sin formularios largos ni listas de espera.

Recomendado

Más control. Más margen. Más crecimiento.

Un restaurante medio pierde dinero cada día sin saberlo.

Tres pasos para gestionar tu cocina con datos.

Conectas tus datos

KORE-I cruza y analiza

Decides con criterio

Cada módulo resuelve una pregunta concreta.

Compras inteligentes

Inventario ciego

Costes y rentabilidad

Desperdicios y donación

Cierre de ventas

Cuatro vistas para entender qué hace KORE-I en tu cocina.

Menos desperdicio. Más consciencia. Cero papeleo.

Compras que cuidan el margen.

Todo bajo control.

Hostelería pequeña y mediana, también merece datos.

Modular

Dashboard adaptativo

Asistente IA con doble función

Cumplimiento legal

Una conversación de 15 minutos para saber si KORE-I encaja en tu negocio.

Qué hacemos en la llamada

Qué te enviamos después

Qué NO es esto

¿Prefieres ver primero una estimación orientativa?

Tu ahorro potencial estimado

¿Te encaja la estimación?

Tres formas de conocer KORE-I. Elige la tuya.

Reserva una auditoría gratuita

Descarga la guía gratuita

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